启强又教陈默怎么整理海鲜、怎么杀鱼、怎么过秤、怎么给顾客打包。 “默哥，杀鱼的时候，要先把鱼鳞刮干净，然后剖开肚子，把内脏清理干净，注意不要把鱼胆弄破，不然鱼会变苦，顾客就不买了。过秤的时候，一定要准，不能缺斤少两，做生意要讲诚信，这样才能留住顾客。” “我知道了，阿强。”陈默点点头，按照高启强教的方法，试着杀鱼、过秤，虽然动作有些生疏，时不时出错，但他学得很认真，一遍又一遍地练习，直到熟练为止。 接下来的几天，高启强每天都抽出时间，陪陈默去海鲜市场进货，在鱼档教他打理生意，解答他遇到的各种问题。 陈默学得很快，也很用心，不到一周的时间，就已经熟练掌握了进货、杀鱼、过秤、接待顾客等各项流程，能够独立打理鱼档了。 这天晚上，...

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